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Veganチーズケーキの作り方!動物達のためにも・チーズも卵も乳製品は不必要!

ビーガンチーズケーキ7手作り簡単レシピ
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今回は、おすすめのVeganスイーツ
『Vegan(ヴィーガン)チーズケーキ』
の作り方をご紹介をしたいと思います!

簡単
材料を混ぜて
型に流し込んで
オーブンで焼く
だけです!

Vegan の方は、とても動物のことを考え、
そして環境問題にも深く受け止めて、
自分達のできる範囲でみんな、頑張って立ち向かっています。

皆さんが現在、Veganでなくても、
卵や乳製品を使った普通のチーズケーキを選ばずに、その時だけでも、この『Vegan チーズケーキ』を選んだことで、動物を救ったことになります。

そして結果的に、“自分のため”にもなっています。

私は、過去にVeganにチャレンジしたことがありますが、やはり現在の自分には、Veganを続けていくのは困難場面も多く、続けていく事はできませんでした。

現在は、Vegetarian(ベジタリアン)になりましたが、無理なく続けることができています。

しかしながら、できるだけ
Veganの食事を選べるときは選んでいますし、
本革を使用することや、
動物実験で開発された化粧品などは、
できるだけ気をつけて避けています。

まずは、自分のできる範囲で
少しでもVeganの世界に触れて見くださいね!

では、早速、作ってみましょう!!


Vegan チーズケーキ【材料】

〈クラスト生地〉
オーツミール 100g
アーモンド 50g
メープルシロップ 30g
塩 少々

〈フィリング〉
木綿豆腐 600g
カシューナッツ 50g
アーモンドプードル 100g
山芋 75g
甘味料 150g
味噌 大さじ1
レモン果汁&レモンの皮 1個分
スターチ 大さじ3
バニラエッセンス 少々
アーモンドエッセンス 少々
ココナッツオイル 大さじ2

Vegan チーズケーキ【クラスト生地作り】

① クラスト生地の材料を全部、
フードプロセッサーに投入!
スイッチON!!!
おまかせ混ぜ混ぜ!

ビーガンチーズケーキ1

 

② 型に入れて、ギュウギュウ強く押し込みます。
(平べったい硬いもので押し込むといいです。)
クラフト生地は完成です!

ビーガンチーズケーキ2


Vegan チーズケーキ【フィリング作り】

③ フィリングの全ての材料をフードプロセッサーに入れて、またスイッチON!!
再び、おまかせ混ぜ混ぜ!

ビーガンチーズケーキ3

 

④ こちらが混ぜ終わった状態です。
トロトロ、フワフワ、いい感じになります!
この時、味見して、少し甘味が足らなうと思ったら、甘味を足してくださくいね!

ビーガンチーズケーキ4

 

Vegan チーズケーキ【焼く】

⑤ 先ほどのクラフト生地を詰め込んだ型の中に、混ぜ混ぜしたトロトロのフィリングを流し入れます!
そして最後に、オーブン160°C約45分焼きます。
焼き上がった時に、お箸か何かで真ん中を刺してみて、まだ柔らかそうだったら、もう少し長めに焼いてください!

ビーガンチーズケーキ5

 

焼き上がった感じがこんな感じです!
香ばしい香りがお部屋に充満して、幸せな気持ちになりますよ!!

作り方のまとめ

① クラフト生地の全ての材料をフードプロセッサーに入れ、混ぜ合わせる。
② それを型に入れて押し固める。
③ フィリングの全ての材料をフードプロセッサーに入れ、混ぜ合わせる。
④ 混ぜ終わったら、味見して、甘味が足りなかったら、甘味を足す。
⑤ ②の型に④を流し入れ、オーブン160°Cで約45分焼く。

 

皆さんも、この機会に是非、
Veganチーズケーキ試してみてくださいね!!!

 

 

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